本日のプログラムは

●調理実習「肉じゃがを作ろう」

でした。

調理実習に入る前に、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、健康観察、体温測定、手洗い、アルコール

消毒を徹底して行いました。

一人に鍋を１個ずつ準備しました。一人分の材料は、ジャガイモ１個、ニンジン半分、玉ねぎ半分、豚肉です。

特にレシピは用意しないで、味付けや手順は参加者に任せました。

ジャガイモの皮むきです。ピーラーを使う参加者もいました。

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを適当な大きさに切りました。

油で炒めました。本格的です。　　　　　　　　　　　ていねいに灰汁を取りました。

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きちんと後片付けしました。

お互いに試食しました。おいしかったです。

《参加者の感想(一部抜粋)》

・初めて肉じゃがをつくりました。途中までレシピ通りに作りましたが、水や調味料は味見をしながら目分量

で入れました。

・自分で初めて肉じゃがを作ってみて、味がうす過ぎて失敗してしまいました。

・初めて肉じゃがを作りましたが、おいしくできて良かったです。家でも作ってみたいと思います。

・初めて肉じゃがを作りましたが、思った以上においしくできました。少し味がうすいのではないかと心配しましたが

ちょうど良かったです。

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✿おまけ✿

【今日は何の日】

・19日は　　･･･辰野金吾設計の東京駅新築落成(1914)

・20日は　　･･･地下鉄サリン事件発生(1995)

・21日は　　･･･明石海峡大橋開通(1998)

・22日は　　･･･初のエイズ患者確認を厚生省発表(1985)

・23日は　　･･･世界気象デー(1960)

・24日は　　･･･コッホ、結核菌を発見(1882)

・25日は　　･･･第1回近代オリンピック開催(1896)